Ban Tin Thanh Hai Vo Thng S #78
Tuyen au

An Chay Se Hap Dan Than Thanh Va Ch Phat Bo Tat en Que Hng Cua Chung Ta

Thanh Hai Vo Thng S khai th tai Bangkok, Thai Lan,
Ngay 20 thang Gieng, 1997 (Nguyen van tieng Anh)

Thc an hom nay la mien ph. Ai cung co the vo an roi i. Toi phai cam n anh ch em ong tu Thai Lan a bo nhieu cong lao e to chc buoi tiec ac biet nay. Ho a nau hn ngan phan an, cho nhng ngi nao thch. ay la thc an quoc te, co mon Thai, mon Au Lac, mon Tau, mon Phap, con mon nao na? Rat nhieu mon na. Va cac au bep nau an cho quy v ngay hom nay cung en t nhng quoc gia khac nhau Ho bay en ay ac biet v quy v. Va lat na, chung ta se co dp thng thc cac mon an ngon mieng nay mot lan na Thai Lan, tai cac ni khac nhau trong nc.

Thai Lan la quoc gia theo Phat giao, nen toi ngh, an chay rat thch hp. V c Phat luon nhan manh en loi song hoa bnh, nh Ahimsa, co ngha la khong sat sanh, khong hai en chung sinh khac. Cho nen an chay la loi song cua ao Phat va se mang lai hoa bnh hn, thnh vng hn, thuan hoa hn cho vng quoc cao quy nay cua A Chau. Thai Lan la quoc gia ma toi a chuong nhat, toi a noi ieu nay nhieu lan roi. Toi cau chuc quoc gia nay se ngay cang hng thnh, cang an lanh trong moi kha canh cua i song. c Phat luon nhan manh rang chung ta nen yeu thng tat ca chung sinh nh anh em, nh ho hang va ban be chung ta.

Cho nen, an chay la cach e bay to tnh thng nay. Dan Thai noi tieng la hien hoa va hieu khach oi vi the gii. Nen, neu chung ta tien len mot bc na, nh la an chay, th toi ngh rang, se con loi cuon them nhieu na. Chung ta se loi cuon than thanh, Bo Tat, ch Phat mi phng en nc cua chung ta.

Le d nhien, c Phat cung noi rang neu khong co g an, chung ta co the dung ba phng tien, nh dung tht suc vat a chet, th chung ta cung co the an c. Nhng Phat noi, neu co thc an chay, th chung ta nen an chay. Thi bay gi rau co, thc pham chay co san sang cho moi ngi, va nhat la Thai Lan. Bi v Thai Lan giau co ve moi mat, moi th eu moc d tha tren x Thai. Cho nen co ly do cho chung ta tr lai loi an uong thien nhien va loi song yeu thng, hien hoa hn, nh an nhng thc pham khong sat sanh.

Toi se khong noi nhieu, v chung toi muon quy v thng thc cac mon an ma chung toi a nau cho quy v vi long thng va tam chan tnh cua chung toi. Va quy v se t thay la cac mon chay rat ngon mieng va bo dng. Co the con ngon va bo hn mon man na Va lai khong dnh mau. Sau khi an chay, chung ta se cam thay nhe nhang, khong b can rt lng tam hay mac cam toi loi. Chung ta cam thay ay sc song va ay sinh lc e lam bat c g chung ta muon.

Toi ngh rang rat nhieu ngi Thai, nhat la dan Bangkok rat la quen thuoc vi viec an chay. V mot trong nhng Thong oc cua quy v, mot trong nhng ngi noi tieng, Thong oc Chiem Long la ngi an chay. Toi ngh la chung ta nen cam n ong Chiem Long a mang en cho xa hoi Thai mot loi song khoe manh va thng yeu. Toi khong phai la ngi ai mo cua ong, ca nhan toi khong biet ong ay. Nhng oi khi, toi cung mua thc an chay nhng tiem an cua ong. Nhng ngi an chay eu la nhng ngi ban ac biet cua toi.

Nhieu ngi khac cung co gang mang vao cho xa hoi Thai loi song khoe manh va ay tnh thng nay. Nhng toi ngh ong Chiem Long la ngi tien phong, hang hai nhat va tin tng manh liet vao viec an chay. Khong phai toi quang cao cho ong, v ong a that c Thong oc roi. Nhng toi muon cam n ong ta, t quan iem an chay ma thoi. Bi v trc ay nhieu nam, khi mi en Thai Lan lan au, toi khong co cho nao e mua thc an chay. Va trong vai nam gan ay, khi tr lai Thai Lan, au cung an chay c. o la nh ong Chiem Long, mot trong nhng ngi tien phong gii thieu thc an chay vao Thai Lan. V ly do o, toi ac biet cam n ong ta va nhng ngi ma hom nay toi cha biet en. Toi ngh rang, neu nhieu ngi an chay hn, xa hoi chung ta se bt bao ong, se hoa bnh va giau tnh thng hn. Va con ngi se hoc song loi song thng yeu va hp vi Phat giao hn.

Toi ngh quy v co the oc them tai lieu ve an chay va li gii thieu ngan trong t thc n, ma chung toi phat cho quy v. Neu co thac mac g na, quy v co the lien lac vi ngi cua chung toi hoac ngi cua ong Chiem Long. Hai chung toi khong phai cung mot hoi, nen ng hieu lam nha! OK. Nhng khong sao, quy v c viec hoi. Neu quy v con thac mac va muon biet them ve an chay, chung toi se san sang giup quy vi. Hay hoi bat c ai, bat c oan the nao, hoi An Chay Thai rat ln Thai, Bangkok, quy v co the lien lac vi ho, vi chung toi, hay vi hoi oan Chiem Long, bat c ai ma quy v thch hoi ve thc pham chay, e th mot cuoc song vi nhng thc an ngon, bo dng, khong sat sanh, khong dnh mau, khong la mot ganh nang cho lng tam.

Toi se khong noi nhieu, v quy v co le thch an hn la nghe. OK. Hay tiep tuc chng trnh cua quy v. Va cam n quy v. ay co rat nhieu thc an, u cho tat ca moi ngi. Kopkunkaa (Cam n bang tieng Thai). Toi khong biet Ba Chiem Long. That quy hoa, ba en tham d. May qua, toi noi tot ve ong Chiem Long. Cung tot la toi noi tot ve ong Chiem Long, khong noi ieu g xau. Chung toi muon mi Ba noi oi li. Xin mi. (Ba Chiem Long noi) Kopkunkaa. ay la lan au tien toi c vinh d gap ba Chiem Long. Toi rat vui mng va han hanh. (Ba Chiem Long: Xin cam n.) Toi hy vong ky ti se c gap chong Ba. Xin gi li chao en ong nha.

Li Cua Ba Chiem Long
(Phu Nhan cua Thong oc Bangkok) Tai Buoi Tiec Chay

Ngay 20 thang Gieng, 1997 (Nguyen van tieng Thai va c dch sang tieng Anh)

Knh tha S Phu va tat ca cac hoi vien danh d, toi vo cung sung sng la S Phu a en e gii thieu ve thc pham tot cho sc khoe va ti ep ma Ong Chiem Long va toi a truyen ba t nam 1982.

Nh vay a hn mi nam qua. Hien nay, cang ngay cang co nhieu ngi muon an chay. That la han hanh c thay S Phu la mot trong nhng ngi truyen ba s an chay. Va roi toi mi nhn qua nhng mon an nay, trong rat la ngon.

Toi bat au an chay vao nam 1979, Ong Chiem Long bat au an chay trc toi nam nam. Hoi o, khong co thc chay ngon nh bay gi. Chung toi ch co au hu va chat am chay mui v kho an. Nhng chung toi nhat quyet an e gi gii luat th nhat, e c trong sach. V chung ta khong an tht thu vat, chung ta se khong la mot nguyen nhan cho s sat hai suc sanh. V ly do nay, toi, mot ngi rat hay kho tnh ve chuyen an uong, nhat nh an chay e gi gii luat th nhat, e cang ngay cang trong sach va khong lam hai nhng sinh vat tren the gii. Tat ca suc vat eu muon song va s chet. Neu i tham lo sat sinh, chung ta se thay thu vat, nhat la trau bo, khoc chay nc mat. a co nhieu trau bo va thu vat khac c ngi khac mua lai t lo sat sinh, c thoat chet va ho nh ong Chiem Long nuoi. Neu quy v nao muon gap nhng suc vat nay, xin mi ti trng hoc Poo Nam tai Kanchanaburi.

Hien gi, Ong Chiem Long ang trong trot cac loai rau qua khong oc hai. Khong oc hai co ngha la khong dung hoa hoc, thuoc xt sau bo cung nh cac loai phan bon hoa hoc. Chung toi trong rau mot cach thien nhien, nh vay nang lc cua chung ta se c gia tang mot cach t nhien. Neu an rau ti va thc an nau t nhng loai rau nay, chung ta se khoe manh hn. Thi nay, ai cung biet la thuoc sau bo va khong kh o nhiem la nguyen nhan chnh gay bnh ung th. Neu chung ta giam bt thuoc giet sau th bnh ung th cung giam i. Hn na, se tot hn cho moi sinh, at ai, khong kh, thc an va moi ngi se khoe manh.

Toi xin cam n S Phu a cung chung toi truyen ba viec an chay. Nh vay con ngi se giau long t bi hn va se cang ngay cang song trong hoa bnh. Cam n Ngai.

[Index News#78]