| 欧洲迈向素食社会的正面潮流
福尔摩沙新闻组（原文为英文） 欧洲议会正式呼吁减少摄食肉类 2009年2月，由27个欧盟会员国所组成的欧洲议会正式宣布肉品产业正持续助长全球暖化与气候变迁。在法国史特拉斯堡（Strasbourg）举行的全体大会通过一项决议案，并公布一份80页文件，名为《2050--今日的行动决定未来》（2050 - The Future Begins Today），揭露肉品生产与加工业排放温室气体的事实。 这份划时代的官方文件，是根据欧洲议会临时气候变迁委员会（Temporary Committee on Climate Change）于2008年12月的建议所汇整的结果。这些建议是根据《弗洛兰茨报告》（Florenz Report）中提及牲畜助长全球暖化的问题，并进而促成许多极重大的政策内容修正︰
※ | 联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，简称FAO）在《牲畜的巨大阴影》（Livestock’s Long Shadow）报告中所述：全球温室气体排放有18%来自于畜牧业，这点的确属实。
※ | 必须减少肉品的食用与使用总量，特别是工业国家。
※ | 减少肉品与乳制品的生产，就能减少温室气体的排放。
※ | 种植谷类和大豆来饲养牲畜，会让温室气体的排放量大幅增加。
※ | 必须减少由农牧业所排放的甲烷与氧化亚氮气体。
※ | 从现今密集式畜牧生产，转换成不伤害环境的永续生产方法。
※ | 政府应减少对畜牧业的补贴，以遏止牲畜排放甲烷气体。
这份报告也在结论中强调对待动物方式的重要性︰
※ | 为了减少气候变迁，提议改变饲养与繁殖牲畜的方式时，应该评估该项改变对动物的影响；若该项改变会对动物的健康与福祉有任何不利的影响，就不应被容许。
◆杨斯．荷姆（Jens Holm）的部落格详列欧洲气候变迁委员会的报告︰ http://www.jensholm.se/2009/02/06/climate-resolution-targets-livestock-production/ ◆「世界农场动物福利协会」（Compassion in World Farming）网站所列出的《弗洛兰茨报告》摘要︰ http://www.ciwf.org.uk/news/factory_farming/eu_florenz_report_on_climate_change.aspx 在气候恶化的威胁下如何为全世界供应粮食？
杨斯．荷姆 |
2008年11月，欧洲议会讨论了肉品对气候变迁、世界饥荒，以及动物权利造成的冲击。这场会议是由欧洲议会的瑞典议员杨斯．荷姆担任主席，他表示︰「你个人能做出最具影响力的事，就是减少或完全停止吃肉，省下的谷物可以用来喂饱目前正在挨饿的人……目前欧洲当局的补贴被直接用在宣传肉食的活动上，应该反过来才对。我们应该推行一项倡导吃素的活动，因为这才是全球暖化的解决之道。」 ◆在线观看「无上师电视台」对杨斯．荷姆的专访︰ http://www.suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=featured&wr_id=222 ◆欧洲左翼统一联盟与北欧左翼绿党联合党政治团体（European United Left/Nordic Green Left）的网站︰ http://www.guengl.eu/showPage.jsp?ID=6787&LANG=1 英国气候顾问︰减少吃肉 2008年12月，英国政府的气候变迁委员会（Climate Committee on Climate Change）也建议英国公民藉由减少吃肉以协助遏阻全球暖化，因为肉类生产过程会排放极为可观的温室气体。 http://www.guardian.co.uk/environment/2008/dec/01/carbon-emissions-climate-change-report 英格兰的「国民保健服务」支持素食主义
戴维．尼克逊 |
英格兰的「国民保健服务」（National Health Service，简称NHS）在1月公布其「减碳增进健康」计划（Saving Carbon, Improving Health），期望能成为国家减缓气候变迁的先锋之一。该机构减少碳足迹的其中一个方法，就是提供病人无肉的餐点饮食，并增加购买当地所生产的水果和蔬菜。「国民保健服务」的执行长戴维．尼克逊（David Nicholson）表示︰「本机构是本国所有公家机关中雇用人员最多的单位，我们必须以身作则。我鼓励我们的员工亲身投入参与，让我们为环保尽更多心力。」 ◆《英国卫报》（UK Guardian）刊登的文章︰ http://www.guardian.co.uk/society/2009/jan/26/hospitals-nhs-meat-carbon ◆「减碳增进健康」计划︰http://www.sdu.nhs.uk/page.php?area_id=2 德国政府敦促大众改变饮食
安德鲁．托格 |
同样也是在1月，德国联邦环保署（Federal Environmental Agency，简称UBA）署长安德鲁．托格（Andreas Troge）表示︰「我们必须重新检讨我们摄取大量肉品的饮食习惯。」根据德国联邦环保署的资料，农牧业释出的温室气体约占德国温室气体总排放量的百分之十五，包括危险的甲烷和氧化亚氮，因此鼓励德国人只在特殊的场合吃肉。德国一个素食协会的发言人希尔玛．史得帕（Hilmar Steppat）对此消息感到非常振奋：「很高兴看到政界人士终于清醒过来，体认到我们吃这么多的肉，完全无法让环境资源永续利用。」 http://www.guardian.co.uk/world/2009/jan/23/german-diet-meat-environment 我们谨向欧洲各国政府及机构致敬，感谢他们透过减少肉品的消耗量，支持更永续的生活方式。由于气候变迁问题已危在旦夕，加上目前在世界各地所发生的许多气候灾难，我们希望这股潮流不只在欧盟地区迅速展开，还能遍及全世界，同时希望此举能促使全球民众加快实行茹素的饮食习惯。
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