Loving Hut --全球第1個國際連鎖純素餐飲 「Loving Hut」新聞組綜合報導（原文為英文） 由於受到清海無上師理念--為全球每個人提供便利、美味、營養、平價、慈悲的純素餐飲--的鼓舞，「Loving Hut」愛家國際連鎖餐飲於黃金5年（2008年）在福爾摩沙開設第1家餐飲店，自那時起，它引領全球推動方興未艾的純素運動，並成為世界上成長迅速的連鎖純素餐飲店。截至2010年4月，總共有122家「Loving Hut」餐飲店在北美、歐洲、亞洲與澳洲等地的19個國家陸續開幕，每一家餐廳的背後都有令人驚嘆與激勵的故事，以下是其中的一些故事： 美國 在聖地牙哥市，許多非吃素的顧客出於好奇造訪當地的「Loving Hut」，之後他們很快就成為忠實的常客，當地的報紙《阿茲特克日報》（The Daily Aztec）主編妮可•卡拉絲（Nicole Callas）在一篇主題為「純素 ：Loving Hut把和平端上餐桌」文章中描述她的經驗：「Loving Hut展現純素主義的意義，不僅只是選擇食物時的偏好，而是一種生活方式。」 佛羅里達州的「Loving Hut」奧蘭多店自從開幕之後就獲得許多個人、團體與媒體的讚譽，例如佛州中部素食者協會（Vegetarians of Central Florida）的卡洛琳（Caroline）在「發掘本地新鮮事」（Meetup Community Review）專文中寫道 ：「前往奧蘭多度假時的大發現，Loving Hut的食物、服務、乾淨和整體的品質，全部都太美好了！」此外，數家媒體也刊登很令人鼓舞的評語。 英國
「Loving Hut快車」是由我們英國東南部的世界會會員所經營的餐車，它在當地的市場有個固定地點，為辦公室的上班族提供快速、美味與營養的午餐。這輛餐車也能開到各地為各種活動的來賓提供外燴服務。「Loving Hut快車」的顧客對享受到純素「快餐」的美味與品質都深感驚訝。餐車很機動，創業資金與經營成本低，而且價格非常合理。除了經營餐廳外，這是個把純素理念散播到更廣大群眾的另一種經營方式。在第1輛餐車成功營運之後，第2輛也於5月1日在英國5月最大的慶祝活動--著名的羅徹斯特清掃節（Rochester Sweeps Festival）--中開始啟動營運。一系列的各種活動也排隊等待這輛「Loving Hut快車」的蒞臨。 「Loving Hut」倫敦店正在嘗試另一種新的營運方式，顧客不僅能以自助方式吃到飽，也能隨心所欲支付他們願意付的價格，雖然剛開幕，就已經有了忠實的顧客群，口碑相傳使更多人光臨。有些顧客非常喜愛我們的食物，他們甚至開始向「Loving Hut」訂購食物來為他們的餐會、活動或特殊紀念日準備食物。 奧地利 靠近奧地利一處繁忙鐵路車站的「Loving Hut」維也納店流露著悠久的維也納咖啡館的氣氛，加上露天的咖啡座讓顧客放鬆享受陽光。一位記者紐鮑爾女士（Neubauer）在「在地人發掘」（Spotted by Locals）的網路評論中滿意地說她不僅發現一個可信賴與美味的純素餐館，還發現可直接解決全球暖化的飲食。她說 ：「觀念很簡單：一份以有機食材烹煮的純素餐點，比肉類餐點節省200倍的水。此外，純素餐點1年內導致的二氧化碳排放量比肉類餐點少了94%。最終，吃素都是為了拯救地球，不是嗎？」另一位顧客宣稱 ：「我絕對相信茹純素才有未來。」 法國 「Loving Hut」巴黎店是歐洲首見的純素食餐廳之一，它位於巴黎兩個著名廣場巴士底廣場（Place de la Bastille）與共和國廣場（Place de la République）之間的主要交通要道博馬舍大道（Boulevard Beaumarchais）上。法國的顧客很快就發現它的精美佳餚。一個顧客說 ：「菜單上有各式各樣、令人驚奇的佳餚」，另一位顧客說：「我們戴著微笑離開，並已經期待再次光臨以發掘菜單上更多其他的佳餚。」 德國 所有的「Loving Hut」都提供以新鮮健康的原料所精心調配的多國佳餚、「Loving Hut」漢諾威店特別是以純素的亞洲佳餚而大受歡迎，一位顧客評論說：「非常美味，這麼好吃卻完全不用肉讓我非常驚訝。」 「Loving Hut」慕尼黑店的顧客有類似的迴響：「它真是美味，我應該說過去30年來我從未嘗過這麼美味的食物，它不可思議的美味與高品質的食物讓我樂不可支。」 西班牙 「Loving Hut」瓦倫西亞店坐落於西班牙很受歡迎的觀光勝地，美麗的瓦倫西亞市（Valencia）中心，為來自全球的顧客提供真正的國際純素饗宴，一位顧客興奮地表示 ：「讓大家都來試試，讓他們嚐嚐什麼是真正的食物！」 泰國
有一天，一位僧侶來到「Loving Hut」告訴餐廳職員他昨夜打坐時，觀音菩薩跟他說應該吃素。那天，他走在路上，正在想哪裡可找到素食，突然就看到「Loving Hut」的大招牌，所以他走了進來。這名僧侶那天身體不適感到全身灼熱，在讀完師父的樣書後，他向師父祈禱若素食能改善他身體所出現的灼熱感，他將一輩子吃素，當他吃了第一口「Loving Hut」的食物後，他全身的灼熱感馬上完全消失，他非常驚訝，並發誓承諾一輩子吃素。 新加坡 「Loving Hut」新加坡店在黃金6年（2009年）1月17日與18日開始提供外燴服務。自那時起，他們接獲許多來自大眾、社區組織、理工院校與大學等機構的詢問，並開始為婚禮、家庭聚會、慶生會、社區活動、喪禮、研討會、辦公室聚餐等場合，提供各式各樣的純素自助餐，也參與街會、嘉年華會、與試吃活動來提倡純素主義。到今日，他們已經為包括柏林圍牆展覽會揭幕典禮在內的八十多個活動提供外燴服務，豪華、色彩豐富的純素饗宴獲得許多顧客的喜愛。 我們深切感謝我們心愛師父的啟迪，讓「Loving Hut」得以萌芽，也衷心感謝師父的全心力付出與遠見，建立和平與和諧的世界。我們感謝所有誠心奉獻的「Loving Hut」員工，讓純素連鎖餐廳的夢想得以實現。我們祝福所有世人早日加入茹素護生的行列，享受許多美味、營養的純素食品，透過這種符合良心的飲食，為我們地球及地球上所有眾生帶來無數的利益。
◆欲知貴國最近的「Loving Hut」，請瀏覽：www.lovinghut.com ◆閱讀下列的完整報導，請瀏覽以下網站： 1.「Loving Hut有第1流的純素食」 記者兼編輯麥克•弗里曼（Michael W. Freeman） http://www.theledger.com/article/20091004/REPORTER/910015030/1447?Title=Loving-Hut-Has-First-Rate-Vegan-Food 2.「以Loving Hut的方法愛你的身體」 《奧蘭多素食餐廳評論家》（Orlando Vegetarian Restaurants Examiner）記者玫莉索•華莉拉（Marysol Varela） http://www.examiner.com/x-14525-Orlando-Vegetarian-Restaurants-Examiner~y2009m6d24-Loving-your-body-the-Loving-Hut-way 3.「Loving Hut奧蘭多店提供另一項純素利基」 《奧蘭多守望報》（Orlando Sentinel）記者海瑟•麥克弗森（Heather McPherson） http://www.orlandosentinel.com/entertainment/orl-calthedish-061209-lovinghut-restaur061209jun12,0,882965.column?track=rssHut-way
<< | 回目錄 | >>
轉寄此頁