純素時代
紅崖的「愛家快捷」
澳洲紅崖崔西師姊（原文為英文） 我滿懷熱忱與大家分享一個經歷，那是關於我在澳洲紅崖（Redcliffe）的家鄉所發生的積極大轉變。我知道師父和整個宇宙一直都在支持我向本地社區介紹愛心純素飲食的努力。 當我在鄰近郊區分發「緊急求救」訊息的傳單好幾個月後，我決定籌措一些資金，盡全力設立一個能夠呈現師父的「Loving Hut」愛家國際連鎖餐飲風格的簡單販售攤。
在申請了所需的餐飲執照，並得到本地議會的大力支持後，我在一個星期天以無奶無蛋的鬆餅打入社區市場。「愛家快捷」（Loving Hut Express）小吃攤開張的消息很快就傳開來，本地很多從未接觸過純素食品的人蜂擁而至，趕來看這種不用奶蛋烘製的鬆餅。一整天反應都很熱烈，包括一位彷彿是師父派來我身邊的音樂天使，他不斷用他的麥克風廣播「愛家快捷」開張的消息，吸引越來越多顧客光臨。本地報社的記者們也聞風而至，隔週我的新聞就見報了，標題是「愛心純素食品」。第1天我就賣了170個愛心鬆餅，也送出同樣多的鬆餅讓人們品嚐。 接下來幾個星期，我把一切交給師父，由於上帝的恩典，很多不順利的情況，最後都逢凶化吉。隨著上門的顧客開始越來越多，我用所有掙來的錢，向他們提供更多食物種類選擇及資訊。由於攤位上時時都可非常明顯地感受到師父同在，所以大家都很喜歡。我見證了人們只因光顧這個愛心的小攤位就整天精神奕奕。
如今我已搬到一個更固定的地點，現在我周邊其他的攤販都在享用我提供的食物，而且讚不絕口。有些人甚至要求不要把我的攤位遷走，因為他們說能看到對面這個總是面帶微笑的女子，感覺日子非常美好。 由於逐漸受到歡迎，我的女兒也自願每兩個週末就來幫我顧一次攤子，這樣我就可以每兩星期去參加一次共修。她還清掉了她家中所有的肉類產品，並養育她的孩子成為素食者。我們兩人也得到我先生熱情不懈的支持，他每週都來幫我們搭建攤位和收攤。 此外，也有人開始打電話到我家，請我外送一星期所要吃的冷凍食品。我做的純素起士雞派和澳洲傳統風味的純素香腸捲都大受歡迎，有一所大學還曾與我聯繫，想訂購這些食物去賣給所有學生。我也接到了很多特別活動的糕點訂單。不僅如此，本地報社還打過兩次電話來，問我他們能否免費幫我做廣告。
黃金9 年（2012年）5月，我的純素和平派由於口碑良好，被一家主流食品雜貨店大批引進販售。這些派在他們店裡上架的第1天，不到5分鐘就開始賣出了。現在我成立並經營了一個網站www.peacepies.com.au，以便吸引更多顧客。每天都有許多好消息可分享，只是我無法一一記下來。我都是利用晚上通宵達旦地烹煮食物，以便白天可以儘量好好打坐，這就是我現在的生活。 我的家鄉正在進行大規模的整頓，街道經過翻修後，將會煥然一新。我的腦海中已不斷浮現一個畫面，那就是當所有的瓦礫都清除後，將會有一家愛家咖啡館隆重開幕，讓所有上帝的兒女來享受一番。
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