ÿþ<HTML> <HEAD> <TITLE>Bún ThËt N°Ûng Chay</TITLE> <META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=utf-8"> <LINK title=style href="../10/images/style.css" type=text/css rel=StyleSheet> <LINK href="../10/images/css_big.css" type=text/css rel=stylesheet> <META http-equiv=imagetoolbar content=no> <META content="Microsoft FrontPage 5.0" name=GENERATOR> <style type="text/css" media="all"> .text {color:#009933; face:Arial,Tahoma,Verdana;} .head3 {color:#0066FF;face:Arial,Tahoma,Verdana; font:bold 120%} .head4 {color:#0066FF;face:Arial,Tahoma,Verdana; font:bold 120%} </style> <style type="text/css"> <!-- p.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } --> </style> <style type="text/css"> <!-- li.MsoNormal { margin:0in; margin-bottom:.0001pt; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; } .style1 {color: #009933} --> </style> </HEAD> <BODY background="images/bg.gif" leftMargin=0 topMargin=0 marginwidth="0" marginheight="0"> <STYLE type=text/css>.aa { BACKGROUND-POSITION: left top; BACKGROUND-IMAGE: url('img_bg/happy-c.jpg'); BACKGROUND-REPEAT: no-repeat } </STYLE> <TABLE width="600" border=0 align="center" cellPadding=0 cellSpacing=0 class=aa id="table10116"> <TD width="1198" valign="top"> <p align="center"><img src="images/title-text.gif" width="563" height="159"></p> <div align="right"> <table width="823" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td><img src="images/img_01.gif" width="823" height="33"></td> </tr> <tr> <td><table width="823" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td width="6" background="images/bg.gif">&nbsp;</td> <td width="799" valign="top" bgcolor="#FFFFFF"><div align="center"> <h1><a> <font color="#993399" face="Times New Roman,Arial,Tahoma,Verdana" >Bún ThËt N°Ûng Chay</font></a></h1> <p class="MsoNormal" align="right" style="text-align:right;"> <font color="#009933"> <i><font size="2">Cho 6 ph§n n<br>ThÝi gian thñc hiÇn: 1 ti¿ng<br>Công théc: Trung tâm San Jose, Hoa Kó<br>Hình £nh: Trung tâm Ohio, Hoa Kó<br>Thà lo¡i: Món зc BiÇt<br>QuÑc gia: Âu L¡c</font></i><font size="2"> </font></font> </p> <br> <img src="55/GrilledLemongrassVeggieSlicedPork.jpg" width="450" height="287" ><br> <table width="80%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tr> <td><center> <div class=text><a href="55c.htm">Read this recipe in Chinese</a></div> <div class=text><a href="55e.htm">Read this recipe in English</a></div> </center> <p><font color="#0066FF" size=4 face="Arial,Verdana,Tahoma"> V­t liÇu:</font> <div class=text> <TABLE> <TBODY> <TR> <TD><font face="Times" color=#009933>(Hình 1):</font> <ul> <li><font face=Times size=3 color=#009933>½ cân Anh (hay ¼ kg) thËt chay khô lo¡i mÏng</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>**</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ngâm trong n°Ûc kho£ng 20 phút, ría s¡ch, v¯t ráo</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>½ gói bÙt xá xíu (Chinese BBQ seasoning)</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font color="#FF0000"></li> </font> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 chén ­u phÙng rang, giã nhÏ</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>2 gói bún khô (có bún t°¡i càng tÑt)</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>Cây ghim à n°Ûng</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ngâm n°Ûc 20 phút và à ráo</font></li> <br> </ul> <font face=Times size=3 color=#009933><u>Gia vË °Ûp:</u></font> <ul> <li><font face=Times size=3 color=#009933>4 tép s£ t°¡i</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, xay nhuyÅn</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>3 tép hành lá (ph§n tr¯ng), thái nhuyÅn</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 mu×ng cà-phê tiêu</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 mu×ng cà-phê bÙt nêm tr¯ng (cça Nh­t)</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>**</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 mu×ng canh °Ýng cát tr¯ng</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 mu×ng canh n°Ûc t°¡ng (có thà dùng hiÇu Healthy Boy)</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>½ cân Anh (kho£ng ¼ kg) mè rang (có thà tìm mua t¡i tiÇm thñc ph©m Сi Hàn hay Nh­t B£n)</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>2 mu×ng canh d§u ô-liu</font></li> <br> </ul> <font face=Times size=3 color=#009933><br> <u>D§u hành:</u></font> <ul> <li><font face=Times size=3 color=#009933>10 mu×ng canh d§u canola</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>3 tép hành lá (ph§n xanh), thái nhuyÅn</font></li> <br> </ul> <font face=Times size=3 color=#009933><u>N°Ûc m¯m chay:</u></font> <ul> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 chén n°Ûc lÍc </font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>3 mu×ng canh °Ýng cát tr¯ng </font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>3 mu×ng cà-phê muÑi</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>½ mu×ng cà-phê bÙt nêm n¥m</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>**</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 lon n°Ûc dëa n°Ûc dëa Coco Rico</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 trái chanh, v¯t l¥y n°Ûc</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>½ mu×ng cà-phê n°Ûc t°¡ng (có thà dùng hiÇu Healthy Boy)</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 mu×ng cà-phê Ût bm nhuyÅn</font></li> <br> </ul> <font face=Times size=3 color=#009933><u>Trình bày:</u></font> <ul> <li><font face=Times size=3 color=#009933>Vài trái d°a leo, thái nhÏ</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 gói (250g hay 9 oz.) giá</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 cây sà-lách, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 bó rau ngò, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 bó rau rm</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 bó rau húng hçi</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>1 bó rau d¯p cá</font><font face=Times size=3 color=#FF0000>*</font><font face=Times size=3 color=#009933>, ría s¡ch</font></li> <br> <li><font face=Times size=3 color=#009933>Vài múi chanh thái và Ût thái lát</font></li> <br> </ul></TD> <TD><p><font size="3" face="Times"><IMG src="55/GrilledLemongrassVeggieSlicedPork-Ing1.jpg" width="200" height="176"><BR> <em>(Hình 1)</em> <BR> <IMG src="55/GrilledLemongrassVeggieSlicedPork-Ing2.jpg" width="200" height="175"><BR> <em>(Hình 2)</em><BR> <IMG src="55/GrilledLemongrassVeggieSlicedPork-Ing3.jpg" width="200" height="197"><BR> <em>(Hình 3)</em> </font></p> <p><img src="55/GrilledLemongrassVeggieSlicedPork-Ing4.jpg" width="200" height="131"></p> <p><em>(Hình 4) </em></p></TD> </TR> </TBODY> </TABLE> </div> <div class=text> <ul> <p class="MsoNormal"><font style="font-size:11.0pt; "> <font color="#FF0000">*</font> </FONT> Có thà tìm mua t¡i tiÇm thñc ph©m Á ông <br> <font color="#FF0000">**</font> Có thà tìm mua t¡i tiÇm thñc ph©m Á ông, các cía hàng thñc ph©m chay ông l¡nh, hay <a href="http://www.vegecyber.com">http://www.vegecyber.com</a></font></p> </ul> </div> <p><font color="#0066FF" size=4 face="Arial,Verdana,Tahoma">Thñc hiÇn:</font> <div class=text> <ol> <li><font face=Times size=3>¯Ûp thËt chay khô vÛi gia vË °Ûp trong mÙt tô lÛn kho£ng 15 ¿n 30 phút.</font></li> <br> <li><font face=Times size=3>Bún khô luÙc chín, x£ n°Ûc cho s¡ch rÓi à ráo.</font></li> <br> <li><font face=Times size=3>зt mÙt nÓi nhÏ lên b¿p lía trung bình, cho d§u canola và hành lá xanh thái nhÏ vào. Phi hành kho£ng 2 phút ho·c cho ¿n khi tÏa mùi th¡m. Ðà nguÙi.</font></li> <br> <li><font face=Times size=3>Hòa tan các v­t liÇu cça n°Ûc m¯m chay trong 1 tô nhÏ. Ðà mÙt bên.</font></li> <br> <li><font face=Times size=3>Ghim thËt chay ã °Ûp vào nhïng cây ghim rÓi n°Ûng trên lò than, ho·c x¿p thËt chay ã °Ûp vào vÉ rÓi n°Ûng trong lò n°Ûng ß 300° F kho£ng 15 phút. R¯c ­u phÙng rang giã nhÏ lên trên thËt chay ã n°Ûng.</font></li> <br> </ol> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom:12.0pt;"><font size=4 face="Arial,Verdana,Tahoma" color=0066FF>Trình bày:</FONT><BR> <font face='Wingdings' size=5>{</font><font face=Times size=3>Cho các lo¡i rau th¡m, d°a leo, giá vào tô. X¿p bún lên trên, rÓi cho thËt n°Ûng chay lên trên cùng. R¯c thêm ­u phÙng n¿u thích. Chan n°Ûc m¯m chay và r°Ûi mÙt ít d§u hành là có thà dùng °ãc.</font><br> </p> </div></td> </tr> <tr> <td><div align="center"></div></td> </tr> </table> </div> </td> <td width="18" background="images/bg.gif">&nbsp;</td> </tr> </table></td> </tr> <tr> <td height="19"><img src="images/img_07.gif" width="823" height="34"></td> </tr> </table> <p align="center"><strong><a href="menu.htm"><font size="2">Trß l¡i måc låc</font></a></strong> <BR> </p> </div> </TABLE> </BODY> </HTML>