一.      菜式名稱: 炸翠玉片

二.      材料:

松珍素翠玉片1包

三.      調味料:

香茅椒鹽適量

四.      做法:

燒熱鑊後放入適量油，以中火滾油把素翠玉片炸至金黃色或放入焗爐或多士爐焗至金黃，撒下香茅椒鹽即可上碟。

五.      菜式提供:  李秀霞      (攝) 潘潤康