猴頭菇炆薯仔煲 

 

菜式名稱: 猴頭菇炆薯仔煲

. 材料:

1. 猴頭菇1包、

2. 冬菇6隻、

3. 薯仔2個、

4. 紅蘿蔔10片。

5. 1片。

. 調味料:

1. 1/4茶匙、

2. 1茶匙、

3. 素蠔油1湯匙、

4. 老抽1湯匙。

. 茨汁:

        栗粉1茶匙、水1湯匙。

. 做法:

1.      冬菇用水浸透,薯仔切件,紅蘿蔔切片備用,

2.      熱油1湯匙,爆香薑片再放薯仔爆1分鐘,放入猴頭菇炒勻,

3.      加入適量水及調味料,再放紅蘿蔔炆510分鐘埋茨汁,

4.      把猴頭菇、薯仔等各樣放入煲內,

5.      原煲放上爐煮滾完成。

. 菜式提供: 李秀霞 ()潘潤康

 

 
 

Back to Main Menu