I.      Tên món ăn: Cơm Chiên Hạt Thông và "Ham" Chay

II.      Vật liệu:

1. 3 muỗng canh hạt thông

2. ½ cân Anh cải bẹ xanh lá nhỏ (baby bok choy)*

3. ½ chén cà-rốt thái hạt lựu

4. 1 chén "ham" chay thái hạt lựu**

5. 3 chén cơm

III.      Gia vị:

1. 1 muỗng cà-phê muối

2. 1 muỗng cà-phê bột nêm thảo mộc*

IV.      Thực hiện:

1. Cải bẹ xanh, "ham" chay và cà-rốt: thái hạt lựu. Ðể một bên.

2. Chiên hạt thông cho đến khi vàng đều.

3. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi chảo nóng, xào "ham" chay cho đến khi tỏa mùi thơm. Nhắc khỏi bếp và để một bên. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, chiên cơm, cải bẹ xanh, cà-rốt, và gia vị cho đều. Cho thêm hạt thông và "ham" chay vào. Trộn đều và mang ra dùng.

V.      Công thức:  Xiuxia Li      Hình ảnh: Fanrun Kang

Chú thích:  * Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông.
        ** Có thể tìm mua tại các tiệm thực phẩm Á Ðông hay các tiệm thực phẩm chay.