三.      調味料:

鹽1/4茶匙，素味粉1/4茶匙

四.      做法:

1.       素免治牛肉攪鬆，金菇及素海蜇洗淨切小段，生菜洗淨切幼絲備用。

2.       白粥滾熱，放素免治牛肉及素海蜇，待滾後放金菇及調味料，再待粥煮滾後，放進碗中加入生菜絲、薑絲、炸花生即可食用。

菜式提供:  李秀霞      (攝) 潘潤康