一.     菜式名稱: 南瓜素雞湯

二.   材料:

1.   南瓜         半斤    去籽洗淨切件

2.   素雞燉肉     150克   解凍切件，用白鑊煎煎

3.   茶樹菇       六棵    浸水洗淨切段

4.   薑           兩片

三.   調味料:

1.   鹽一茶匙

四.   廚具:

1.   易潔鑊

2.   湯煲

五.   做法:

1.   放三公升水於湯煲中煲滾，再將所有材料煮一小時調味即可。