一. 菜式名稱: 香茜木炒素小牛腓
二. 材料:
1. 香茜木 一個
2. 素小牛腓 八塊
3. 青红椒 各一個
三. 汁料:
1. 菜油 2大匙
2. 鹽 1小匙
3. 黃糖 1小匙
4. 醬油 1大匙
5. 麻油 1小匙
6. 黑胡椒 1小匙
四. 做法:
1. 香茜木去根及老部，切塊。
(備注： 可用洋葱半個或椰菜半個代替香茜木。)
2. 青红椒去子，並切小塊。
3. 先煎香素腓。
4. 再下青红椒及香茜木快炒。
5. 加調味料及洒少許水，炒至熟透。
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