一.    菜式名稱: 素黃金仙味魚

二. 材料:

1. 松珍素仙味魚1包(各素食店有售)、

2. 椰菜少許(裝飾用)、

3. 蕃茄仔6個把(裝飾用)。

三. 做法:

1.      素仙味魚每件切開一半或原件亦可，

2.      椰菜切幼絲，

3.      蕃茄仔洗淨備用。

4.      將鑊燒熱後放適量油，待油燒熱後再放素仙味魚，再用中大火將素仙味魚炸至金黃色即可上碟。

四. 菜式提供:  李秀霞 (攝)潘潤康