一. 菜式名稱: 健康雜菜盤(健康三味：一)

二. 材料:

1.   椰菜一個

2.   蕃茄兩個

3.   紅蘿蔔一小個

4.   木耳兩大朵

5.   素雞一包(兩條

6.   紅棗十顆

三. 做法:

1.   紅棗先用半湯碗水, 小火燉20分鐘.

2.   椰菜, 蕃茄, 紅蘿蔔, 木耳, 素雞切成小塊.

3.   用紅棗水煑2項材料.

4.   煮熟後加鹽, 加橄欖油. 上碟.

四. 菜式提供: 鄒金蓮