材料： 1.蚵仔炸 (參考蚵仔炸作法) 2,白蘿蔔一條切丁 3.薑末 (少許) 4.香 菜一小把切末

調味料： 地瓜粉 220g 水 5杯 香 油

作法：
1. 白蘿蔔、薑末，加水煮滾至香氣溢出。
2. 地瓜粉加水調成稍稠狀。
3. 將蚵仔炸沾地瓜粉糊丟入鍋中煮滾即可。
4. 撒上香菜、香油及胡椒粉即可上桌。