豆腐グラタン

 

材料

  • 豆腐            2丁      

  • 小麦粉           大さじ3 

  • ベジタリアンミートソース       1カップ

  • 生しいたけ          4

  • 玉ネギ           1

  • 菜食ハム 薄切り       3

  • ピザ用チーズ         50g

  • サラダ油           適量    

  • パセリ、タバスコ       適宜 お好みで 

作り方

  1. 豆腐はよく水切りをし、8等分に切る。

  2. 豆腐に小麦粉をまぶし、サラダ油をフライパンで焦げ目がつくまで焼く。

  3. 玉ねぎ、しいたけ、ハムは細切りにし、油大さじ2で炒め、塩、こしょうをふる。

  4. 3)を耐熱皿に入れ、その上に(2)の豆腐を並べ、ミートソースをかけ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼く。(15分位)

  5. 好みでパセリを散らし、タバスコをかける。

 

 

 

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