[San
Jose] Ðồng tu tại Costa Rica đã tổ chức hai lớp dạy nấu ăn chay tại Trung Tâm địa phương vào ngày 18 và 25 tháng 11, 2001. Những lớp học này nhấn mạnh tầm quan trọng của phép ăn chay, giải thích cách nấu nướng những món chay bổ dưỡng khác nhau cũng như giới thiệu những kiến thức thông thường về cách giữ vệ sinh.
Ðồng tu, chuẩn đồng tu cùng bạn bè và thân quyến đã tham dự lớp học trong niềm hăng hái, cùng nhau vui vẻ nấu ăn, và nếm những món chay thơm ngon trong lớp. Phần thực hiện gồm các món chay từ Âu Lạc, Trung Hoa, Costa Rica. Các lớp học được điều hành trong bầu không khí hài hòa, thỉnh thoảng vang lên những lời khen tặng bất ngờ. Ðối với các chuẩn đồng tu đang đợi thọ pháp Quán Âm, những lớp học này đã giúp họ tăng trưởng lòng tin về quan niệm ăn chay, đồng thời cũng khích lệ họ tiếp tục tiến bước trên con đường tu hành.
